Праздники 5 апреля

После того как человечество изобрело крепкую посуду, люди начали заниматься приготовлением супов и похлебок. В странах с холодным климатом эта категория блюд появилась раньше, чем в жарких странах. Считается, что первые супы появились еще до нашей эры и были приготовлены древними китайцами.

В европейские страны и Россию блюда пришли поздней и получили распространение к XVIII веку. Изначально на Руси суп называли похлебкой. Готовят блюдо в любое время года. Врачи считают супы очень полезными, поэтому в рационе пациентов присутствует бульон и суп.

В России любят супы и в год потребляют до 30 млрд порций. Считается, что опережают россиян в любви к этому блюду только китайцы. Чтобы отметить праздник, следует сварить любой любимый суп. Это могут быть щи, борщ, солянка, куриный суп с лапшой и т. д.

Врачи считают, что супы очень полезны для нормального функционирования пищеварительной системы. Они усиливают выработку желудочного сока. Включая суп в меню, можно производить профилактику рака, болезней сердца и сосудов. Но не следует есть слишком много супа с бульоном на грибах, мясе и рыбе людям с высокой кислотностью, подагрой.

В праздник всегда планировалась генеральная уборка в доме и дворе. Именно 5 апреля выбрасывался весь хлам, оставшийся после долгой зимы. Так, из дома вычищали всю грязь. Считалось, что уборка на Никона уберегает дом от напастей, нечистой силы и бед. После уборки обязательно топили баню и пили чай из мяты.

На праздник чистили хлев, а в подстилку для скотины также добавляли немного мяты. Ее считали оберегом от злых духов. В этот день крестьяне готовили к сезону садовый инвентарь, начинали уборку в огороде.

С праздником связано много примет и поверий. Теплая погода днем и морозец в ночное время предвещал хороший апрель. Чихание кошки говорило, что скоро начнутся дожди. Если белки начинали гулять по веткам деревьев, значит, быть теплу.

Домашняя птица, выщипывающая перья и пух, считалась предвестником беды. Мятный чай, выпитый на Никона, должен был зарядить семью здоровьем на грядущий год. Если в небе раздался гром, быть прохладному лету. Но на звуки грома было принято загадывать желание. Считалось, что оно исполнится. Дождь в праздник предвещал дождливое и холодное лето.