Праздники 27 мая

Сегодняшний праздник – шанс изменить себя, поддаться импульсу и поверить: получится все, если захотеть. И не важно, большой это будет поступок или маленький. Главное – решиться, раздумывая не более 10 секунд. Достаточно сказать: «Все! Нужны перемены!» и можно начинать реализовывать мечты.

Один ученый провел эксперимент и выяснил, что в подсознании любой человек знает, что он хочет, но исполнить желания мешают разного рода препятствия. Забыть об условностях и принять спонтанное решение – вот цель Дня. И пусть оно окажется не оптимальным, но о нем нельзя сожалеть. Об этом позитивном празднике не пишут в прессе, неизвестен его автор, отсутствуют массовые, пышные мероприятия, но он необходим. Люди должны научиться не идти на поводу страхов, чтобы не упустить шанс, который однажды предоставит судьба.

Праздник учит принимать решения самостоятельно, опираясь не на советы доброжелателей, а лишь на собственные потребности и интуицию.

Фраза «Книга – лучший подарок» давно уже стала настоящим клише советских времен с ироничным подтекстом. Между тем, она абсолютно справедлива, ведь книга – это квинтэссенция человеческого опыта, знаний, осмысления действительности. А еще книги бережно хранят в себе чувства и эмоции, позволяя заглянуть в загадочный мир человеческой души.

Не случайно человечество и сегодня, в век компьютерных технологий, бережно хранит книги, начиная от древних рукописных экземпляров и массивных фолиантов Средневековья.

Поэтому 27 мая отмечают свой профессиональный праздник все, кто имеет отношение к хранилищам книг. Дата праздника совпадает с днем основания первой публичной библиотеки России в Санкт-Петербурге, которое произошло на 200 лет раньше учреждения Дня библиотек в 1795 году. Сегодня эта крупнейшая в России библиотека называется Российской национальной библиотекой и является не только хранилищем книжного фонда, но и сосредоточением культурной жизни северной столицы.

Самая же первая библиотека в России была основана Ярославом Мудрым при Софийском соборе в Киеве в начале 11 столетия.

Сегодня этот праздник отмечают работники почти 40 тысяч российских библиотек, которые несут читателям любовь к книге в эпоху интернета и электронных изданий.

История Исидора Хиосского начинается в Александрии в 3 столетии. Истинный христианин, он вел добродетельную жизнь и отказался поклоняться языческим богам даже в темнице под пытками. Исидор Ростовский родился в Германии. Отказавшись от богатого наследства, он пешком дошел до Ростова, где провел свою жизнь в ветхой лачуге в молитвах. За смиренность и искренность в вере удостоился редкого дара предвидения, за что и был прозван народом Твердословом.

Народные приметы в этот день тесно связаны с его названием. Считается, что 27 мая наступает долгожданное тепло, которое приносят на своих крыльях перелетные птицы. Последние холода уходят прочь вместе с северными ветрами. Поэтому до наступления Сидора Бокогрея крестьяне старались закончить сев.

Теплая погода на Сидора обещала хороший урожай огурцов. Если в этот день дул южный ветер, то хозяйки смело высаживали огуречную рассаду в расчете на щедрый урожай сочных и хрустящих плодов. Но огородные работы приостанавливали в случае холодного северного ветра.

Так же избирательно подходили и к посеву льна. Знаком к его началу служило первое кукованье кукушки. Дурным знаком считалась пыль на ивах, свисающая как перья. В этом случае ждали дождя для начала сева.

Но самой хорошей приметой на Сидора было увидеть ранних ласточек. В этом случае можно было надеяться на благополучный и счастливый год.

История знаменитых консервов начинается с 1890 года, когда в небольшой рижской коптильне впервые уложили некрупную копченую рыбу в жестяную банку и залили маслом. На авторство изобретения претендуют также Дания, Норвегия и Германия, хотя латыши утверждают, что этот деликатес готовили их предки еще в XVIII веке. Последнее правда вызывает сомнение, поскольку жестяные банки были изобретены лишь в начале 19 столетия.

Как бы там ни было, в 1907 году рижский завод «E.Moritz&Co» представил шпроты для участия в двух международных выставках: в Мадриде и Санкт-Петербурге. Производителей рыбных консервов ждал оглушительный успех и две золотые медали, завоеванные маленькими копчеными рыбками.

Что же представляет собой продукция, остающаяся популярной уже более ста лет, несмотря на царящее ныне изобилие продуктов и деликатесов? С самим названием существует определенная путаница. Дело в том, что шпротами называется как сорт рыбы, так и популярные консервы.

Балтийский шпрот или черноморская килька – это некрупная рыбка 13-15 см длиной, обитающая не только в Черном, но и в Балтийском, Средиземном, Северном и Адриатическом морях. Из нее изготавливают самые разные консервы – всем известную «кильку в томате», «кильку пряного посола» и шпроты, в том числе.

Но для популярного деликатеса используются и другие мелкие сорта рыбы: салака, молодь сельди, хамса, тюлька. Главное – это тщательно отобранные, одинаковые по размеру рыбки, прокопченные в дыму ольховых опилок и залитые по классическому рецепту оливковым маслом.

Появившиеся в изобилии на прилавках шпроты в томате, шпроты с лимоном, шпроты с молодыми листочками малабарской корицы, возможно, отличаются оригинальным вкусом, но, строго говоря, настоящими шпротами специалистами не признаются.

27 мая — это замечательный повод побаловать себя любимым вкусом.